Можжевельник польза для организма человека

В статье расскажем о можжевельнике – удивительном вечнозеленом и ароматном хвойнике, его полезных свойствах и применении в медицине. Укажем возможные побочные действия и противопоказания, точные дозировки и оздоровительные рецепты с хвоей, ягодами, маслом этого целебного растения.

Можжевельник — вечнозеленый хвойный кустарник (или дерево) семейства Кипарисовых, который встречается по всему Северному полушарию. Это растение имеет жесткие игловидные листья и чудесный терпкий хвойный аромат, а его плоды, темно-фиолетовые шишкоягоды, используются в кулинарии и народной медицине. Можжевельник высоко ценится в ландшафтном дизайне, его используют для создания живых изгородей, альпийских горок, а также, как отдельное декоративное растение.

Является природным санитаром, выделяя фитонциды, которые очищают воздух от вредных микроорганизмов. Ни одно растение не выделяет столько фитонцидов с бактерицидными и противогрибковыми свойствами, сколько можжевельник.

Польза можжевельника для человека интересовала издавна многие народы. История применения этого хвойника в медицине уходит корнями в глубокую древность, когда лекари Древней Греции, Рима и Египта применяли его при почечных и желудочно-кишечных заболеваниях. В Центральной Европе ягоды заваривали, как средство против брюшного тифа и холеры, в Северной Америке — при ревматизме, туберкулезе и язвах. На Руси хвойник служил антисептиком для жилья, а ягоды можжевельника, польза их были известны при лечении водянки, астмы и болезней ЖКТ.

Часто спрашивают: ягоды можжевельника съедобны или нет?

Ягоды можжевельника съедобны, например, у можжевельника обыкновенного, но их следует употреблять умеренно, потому что у некоторых людей они могут действовать слишком сильно. 

Ягоды большинства других видов можжевельника – казацкого, прибрежного, китайского, скального, чешуйчатого – горькие и ядовитые, есть их нельзя. Эти виды можжевельника могут быть использованы в ароматерапии, для ингаляций и дезинфекции помещений.

Полезные свойства можжевельника для организма

Какая польза можжевельника? Для чего применяется в настоящее время?

Можжевельник, польза для здоровья подтверждается в настоящее время современной фармакологией и практикой применения в научной медицине.

Можжевельник, полезные свойства для организма:

• Помогает при отеках различного происхождения и заболеваниях мочевыводящих путей, таких как цистит;
• Уменьшает производство медиаторов воспаления: цитокинов, интерлейкинов, простагландинов, тем самым снижает уровень воспаления и связанных с ним болей, отеков;
• Содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет;
• Помогает при кожных заболеваниях (дерматит, экзема);
• Обладает противомикробным действием против таких микроорганизмов, как стафилококк, стрептококк, сальмонелла, шигелла и другие бактерии. Эффективен также против грибков;
• Осуществляет детоксикацию организма благодаря своей способности стимулировать выведение токсинов через почки и кишечник;
• Способствует улучшению работы желудка и кишечника, помогает при коликах и запорах;
• Облегчает боли в суставах при артрозе, подагрическом и ревматическом артрите;
• Аромат можжевельника успокаивает, снижает стресс, способствует засыпанию;
•  Улучшает состояние кожи, волос и ногтей, помогает при целлюлите.

Лечение дыхательных путей

Можжевельник, применение для лечения заболеваний легких давно известно из-за его муколитического. отхаркивающего, противовоспалительного эффекта. Он помогает при пневмонии, трахеобронхите, бронхиальной астме.

Для чего используют можжевельник при легочных болезнях?

• Плоды и хвоя можжевельника при заболеваниях бронхов и трахеи разжижают мокроту, что улучшает отхаркивание;
• При астме пары отвара можжевельника снимают спазмы бронхов и облегчают дыхание, а эфирное масло оказывает санирующее действие на дыхательные пути;
• Настои и эфирное масло можжевельника применяются при простуде для снятия воспаления и ускорения выздоровления;
• Эфирное масло помогает устранить хроническую заложенность носа. 

Способы применения

• Заварите ягоды можжевельника, принимайте внутрь в настое или отваре;
• Дышите парами отвара ягод можжевельника или эфирного масла, добавленного в кипяток (несколько капель). Такие ингаляции помогут освежить дыхательные пути, улучшить отхаркивание и снять воспалительный отек слизистой бронхов;
• Ароматизируйте воздух дома. Дым от сжигания веток можжевельника и эфирные масла способны очищать воздух от бактерий и вирусов.

Чем полезны ягоды можжевельника?

Ягоды можжевельника, применение при легочных заболеваниях:

• Чай из можжевельника: залейте 1 чайную ложку сушеных ягод стаканом кипятка. Накройте и дайте настояться 10-15 минут. Процедите и пейте по 1 стакану чая несколько раз в сутки. Это поможет облегчить отхаркивание, уменьшить воспаление и укрепить иммунитет;
• Отвар из можжевельника: возьмите 2 столовые ложки дробленых ягод можжевельника и залейте 500 мл воды. Кипятите на медленном огне около 15-20 минут. Остудите и процедите. Принимайте по 50-100 мл отвара несколько раз в день для улучшения дыхания и разжижения мокроты;
• Натуральный отхаркивающий сироп из плодов можжевельника для разжижения мокроты при заболеваниях легких. Ягоды замачивают в кипятке, после чего добавляют мед или сахар и кипятят на слабом огне. Полученный сироп можно принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день для улучшения отхождения мокроты;
• Вкусное и полезное при бронхолегочных заболеваниях получается варенье из можжевельника.

Укрепление иммунитета

Для чего можжевельник обыкновенный полезен иммунитету: 

• Имеет в составе антиоксиданты (например, флавоноиды), защищающие ткани от избыточного окисления. Это уменьшает риск заболеваний и поддерживает иммунитет;
• Фитонциды хвойника имеют мощное антибактериальное и противовирусное действие, помогая уничтожать патогенные микроорганизмы;
• Хвоя можжевельника богата витамином С – важнейшим антиоксидантом, который необходим для нормальной работы иммунной системы. 

Можно использовать следующие рецепты с можжевельником для иммунной системы:

1. Чай из можжевельника с добавлением иммуномодулирующих трав:

Смешайте можжевеловые плоды с иммуномодулирующими травами: эхинацеей, липой, зверобоем и шиповником. Заварите эту смесь и настаивайте в кипятке минут 15. Пейте по 1 стакану несколько раз в сутки.

2. Тинктура из можжевельника: 

Наполните стеклянную банку сушеными ягодами можжевельника и залейте их водкой. Настаивайте смесь в темном месте около 2-3 недель, периодически встряхивая банку. Процедите и принимайте по несколько капель настойки, разведенной в воде.

3. Масло из можжевельника для ароматерапии: 

Добавьте несколько капель масла можжевельника в аромалампу или диффузор и вдыхайте его аромат. Он поможет укрепить иммунитет, очистить воздух от бактерий и вирусов, создаст атмосферу спокойствия.

4. Сироп из можжевельника и меда:

Замочите ягоды можжевельника в кипятке, добавьте мед и кипятите смесь на слабом огне. Принимайте по 1 столовой ложке сиропа утром на голодный желудок для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

5. Укрепляйте иммунитет с помощью лечебных ванн с можжевельником. Масло можжевельника, польза для ароматизации ванн: болеутоляющее, общеукрепляющее и противовоспалительное действие. Прокипятите 100 грамм сухих ягод и хвои в 1 литре воды и добавьте смесь в ванну.
6. Используйте можжевеловый веник в бане:

Чем полезен веник? Антисептическое и противовоспалительное действие веника ускоряет выздоровление при ОРВИ, кожных заболеваниях, улучшает кровоток, уменьшает мышечное напряжение, помогает выведению токсинов.

Применяется в парной для ног и для суставов, его эфирные компоненты обезболивают и укрепляют суставы, особенно при артрозе, ревматическом и подагрическом артритах. Массаж распаренным веником облегчает мышечную боль, укрепляет иммунитет. 

Улучшение пищеварения

Для чего применяется хвойник, если говорить о ЖКТ? Он активизирует выработку желудочного сока и желчи, улучшает аппетит и переваривание тяжелой пищи, устраняет метеоризм и спазмы, борется с болезнетворными бактериями. Это делает плоды можжевельника полезными при вялом пищеварении, расстройствах желудка, вздутии, дисбактериозе. Отмечено антигельминтное действие можжевельника.

Чем можжевельник отличается от других хвойных растений

• У можжевельника вместо обычных шишек образуются мясистые шишкоягоды, которые со временем становятся сине-фиолетовыми и съедобными у части видов;
• На одном растении можжевельника могут встречаться как молодые, игловидные листья, так и более зрелые, чешуйчатые, что является уникальной особенностью среди хвойных;
• Можжевельники хорошо переносят холод, засуху и могут расти на бедных почвах, что делает их очень неприхотливыми и выносливыми растениями для различных климатических зон;
• Хвоя и особенно древесина можжевельника богаты эфирными маслами и фитонцидами, обладающими сильными антибактериальными свойствами, что делает его ценным для медицины;
• Можжевельники представлены широким разнообразием форм – от низкорослых почвопокровных кустарников до высоких колоновидных деревьев.

Как выбрать, применять и хранить можжевельник

Основные критерии выбора:

• Используйте только плоды можжевельника обыкновенного (Juniperus communis). Другие виды, например, казацкий можжевельник, являются ядовитыми. Не употребляйте плоды неизвестных видов можжевельника;
• Ягоды должны быть темно-синими и шаровидными, размером 6-9 мм, с характерной трехлучевой бороздкой наверху. Свежие ягоды также можно использовать, но аккуратно, так как при повреждении семян они дают много горечи;
• При покупке сушеных ягод отдавайте предпочтение продукту с минимальным количеством хвои и других примесей, гладкой поверхностью и темно-сизым цветом;
• Приобретайте ягоды в герметичной упаковке, чтобы сохранить их аромат и вкус. 

Как правильно употреблять в кулинарии:

Шишкоягоды добавляют в блюда из дичи, баранины, свинины и телятины, а также для придания вкуса охотничьим колбаскам. Плоды используют для приготовления соусов, они хорошо сочетаются с перцем, гвоздикой и лавровым листом. 

 В домашней кулинарии опытные хозяйки используют можжевеловые плоды для вымачивания мяса, отчего оно как бы приобретает вкус дичи из-за тонкого запаха хвои, а также для приготовления рыбных маринадов. Раньше и капусту квасили с ягодами можжевельника, отчего ее вкус и аромат были намного лучше.

Хранение плодов

Собирают осенью темно-синие, полностью созревшие плоды. Их нужно высушить естественным образом. Разложите сушеные ягоды в картонные коробки, тканевые мешки или стеклянные банки с плотной крышкой. Храните в темном, сухом прохладном месте, при правильных условиях шишкоягоды можно хранить до 3 лет. 

Возможные противопоказания и побочные эффекты

Можжевельник, польза и вред в настоящее время хорошо изучены. При употреблении в больших дозах ягоды раздражают желудочно-кишечный тракт и почки, оказывает токсическое действие (эфирное масло туйон), повышают давление, могут вызвать аллергические реакции у чувствительных людей.

Список противопоказаний:

• Беременность – может вызвать сокращение матки и повысить риск выкидыша;
• Грудное вскармливание – потенциальный риск для ребенка;
• Детский возраст до 18 лет;
• Острые воспалительные заболевания почек (нефриты, нефрозонефриты) – может вызвать раздражение почечной паренхимы;
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острый гастрит и колит;
• Гипертония – может вызвать подъем давления;
• Индивидуальная непереносимость компонентов можжевельника или повышенная чувствительность к нему;
• Прием антикоагулянтов – увеличивает риск кровотечений.

Рекомендации по употреблению можжевельника 

Сколько ягод безопасно употреблять для кулинарных целей и лечения? 

В качестве приправы 2–4 ягоды на блюдо или 7-8 ягод на 1 кг продукта.

При приеме в пищу свежих ягод рекомендуется ограничиться 7-15 штуками в день, при этом надо тщательно разжевывать их и выплевывать косточки.

Настой готовят, заливая 10 г сухих измельченных ягод стаканом кипятка, настаивают до охлаждения, после чего принимают по полстакана 3 раза в день до еды.

Для приготовления отвара 1 столовую ложку сухих ягод заливают 2 стаканами кипятка и варят на слабом огне 20 минут. 

Курс приема не должен превышать 4-х недель, так как большие дозы могут вызвать судороги, проблемы с почками и другие побочные эффекты. 

Наружно отвар ягод можно применять для лица при юношеских угрях, герпесе, незаживающих ранах, а также использовать для укрепления волос.

Полезен отвар ягод для мужчин, поскольку улучшает кровообращение в малом тазу и усиливает потенцию.

Иногда спрашивают, сколько ягод можжевельника содержится в 1 чайной ложке? Может быть примерно 10-15 сушеных плодов. Количество может варьировать в зависимости от размера и формы самих ягод, а также от того, насколько плотно они уложены в ложку. 

При использовании ягод можжевельника в кулинарии или для приготовления настоек рекомендуется соблюдать указанные в рецепте пропорции.

Рекомендуемые дозировки ягод для лечения:

• Чай: 2-3 ягоды на кружку кипятка, принимать 1-3 чашки в день;
• Настой: 1 столовая ложка (примерно 10 г – 60 штук) сушеных ягод на стакан кипятка, принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день;
• Жевательные ягоды: начинать с 1 ягоды, постепенно увеличивая до 15, и затем уменьшая в обратную сторону, для улучшения состава крови и повышения иммунитета.

Можжевельник – официальное лечебное средство. Можно приобрести в аптеке: 

• Можжевельника плоды 50 грамм;
• Масло можжевельника эфирное 10 мл;
• Барьер зубная паста бережная можжевельник 100 мл;
• Nahrin Крем Можжевельник 100 мл, Швейцария;
• Nahrin горный можжевельник сироп 500 г.

Какие активные вещества содержит можжевельник

Можжевельник содержит эфирные масла (основные компоненты — пинен, сабинен, камфен, борнеол), органические кислоты (яблочная, муравьиная, уксусная, аскорбиновая), смолы, сахара, флавоноиды, дубильные вещества, пектины, воск и микроэлементы (марганец, железо, медь). В плодах содержится красящее вещество юниперин. Эти вещества обуславливают мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, детоксикационное и другие полезные свойства растения. 

Заключение

Красивый, вечнозеленый и ароматный можжевельник – источник многих активных полезных веществ, благодаря которым растение с большой пользой для организма издавна применяется в кулинарии и для лечения.

В медицине его используют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхолегочной патологии, как антисептик при заболеваниях мочевыводящих путей, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и суставов. Важно точно соблюдать рекомендуемые дозировки по применению.

Ягоды и ветки растения прекрасно очищают воздух. 

Можжевельник может рекомендоваться к более широкому применению для оздоровления.

Источники

Перспективы развития натуроцевтики / Новиков О.О. [и др.] // Научный результат. Серия Медицина и фармация. 2015. Т. 1, № 4. С. 97-101. 

Новикова О.О., Писарев Д.И. Применение растений рода Juniperus L. в народной медицине. Перспективные научные данные (обзор) // Научные ведомости. Серия Медицина. Фармация, 2013 № 25, выпуск 24/1.

Кароматов И.Д., Давлатова М.С. Можжевельник в народной и научной медицине – научная статья в Cyberleninka.

 Корсун В.Ф., Викторов В.К. Можжевельник исцеляющий и омолаживающий. СПб.: ДИЛЯ, 2001, 192 с.

Жилякова Е.Т., Новиков О.О. Исследование эфирного масла шишкоягод Juniperus Communis L. различного происхождения в рамках научного направления Фармацевтический ремейк – Научный результат – Научные результаты биомедицинских исследований, 2016, том 2, выпуск № 2.