- Для чего необходим человеку?
- В чем польза?
- Сколько необходимо организму?
- Причины и признаки дефицита
- Чем грозит недостаток?
- Как понять, что у вас дефицит?
- Признаки переизбытка калия
- В каких продуктах содержится меньше всего?
- В каких продуктах содержится больше всего — список
- Опасность, которую несет переизбыток
Калий (K, от латинского «Kalium») — жизненно необходимый человеку минерал, выполняющий важные функции в обеспечении крепкого здоровья. Он принимает участие в регуляции баланса воды, способен приводить в норму давление, укрепляет нервную систему и мышцы.
Дефицит/переизбыток К влечет за собой серьезные нарушения здоровья. Нужно знать и понимать, какие продукты содержат этот минерал, и как именно их лучше принимать в пищу. Рассмотрим, какая пища насыщена калием, какую роль он играет в организме, а также какие существуют признаки дефицита/избытка вещества.
Для чего необходим человеку?
Элемент K поддерживает сразу несколько физиологических функций. Минерал выполняет функции в:
- Нормализации артериального давления (АД) — снижает воздействие натрия на кровяное давление, что приводит в норму АД.
- Работе мышц — К используется организмом для корректного сокращения и расслабления мышц (в том числе сердца).
- Нормализации pH — поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс.
- Обеспечении клеточного метаболизма — положительно влияет на обмен белков и углеводов.
- Поддержке нервной системы — «помогает» при передаче нервных импульсов от головного мозга, что нормализует нервную систему.
- Поддержке костного здоровья — способствует сохранению кальция в костях, что нужно для их прочности.
- Поддержании баланса воды — помогает поддерживать оптимальный для организма уровень жидкости в тканях/клетках.
В чем польза?
Польза минерала заключается в следующих аспектах:
- Регуляция водного баланса — помогает поддерживать оптимальный уровень жидкости внутри клеток и тканей, предотвращая обезвоживание.
- Контроль АД — способствует снижению воздействия натрия, что помогает поддерживать нормальное АД и снижает риск гипертонии.
- Здоровье сердца — необходим для правильного функционирования сердечной мышцы, что обеспечивает стабильный сердечный ритм и предотвращает аритмии.
- Поддержка нервной системы — участвует в передаче нервных импульсов, что нужно для координации и управления мышечными сокращениями.
- Мышечная функция — необходим для сокращения и расслабления мышц, что нужно для физических нагрузок и восстановления после тренировок.
- Метаболизм — играет ключевую роль в обменных процессах, включая синтез белков и углеводов, что способствует выработке энергии и росту клеток.
- Кислотно-щелочной баланс — помогает поддерживать оптимальный уровень pH, что нужно для нормального функционирования всех систем.
- Костное здоровье — способствует сохранению кальция в костях, что улучшает их прочность и снижает риск остеопороза.
Сколько необходимо организму?
Суточные нормы потребления вещества варьируются в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности. Вот рекомендации для разных групп:
- Дети (1-3 года): 3000 мг в день
- Дети (4-8 лет): 3800 мг в день
- Подростки (9-13 лет): 4500 мг в день
- Подростки (14-18 лет): 4700 мг в день
- Взрослые (19 лет и старше): 4700 мг в день
- Беременные женщины: 4700 мг в день
- Кормящие матери: 5100 мг в день.
Придерживайтесь этих дозировок и насыщайте организм достаточным количеством минерала. Это позволит вам всегда чувствовать себя нормально.
Причины и признаки дефицита
Причины недостатка вещества:
- неправильное питание, диеты;
- потоотделение, диуретики, заболевания почек, рвота, диарея;
- повышенный уровень альдостерона;
- прием кортикостероидов.
Признаки, указывающие на недостаток:
- Мышечная слабость и судороги: усталость, ночные судороги.
- Сердечно-сосудистые нарушения: аритмии, высокое АД.
- Проблемы с пищеварением: запоры, вздутие живота.
- Нарушения в нервной системе: покалывание, онемение, слабость.
- Общие симптомы: жажда, частое мочеиспускание, головокружение.
Чем грозит недостаток?
Недостаток вещества может привести к серьезным последствиям, так как этот минерал играет роль в различных физиологических процессах.
К примеру, недостаток элемента может вызвать следующие проблемы:
- аритмии;
- высокое АД;
- повышенный риск инсульта и инфаркта.
- слабость;
- судороги;
- спазмы;
- параличи;
- снижение функции почек;
- риск образования камней;
- запоры;
- вздутие живота;
- кишечная непроходимость;
- покалывание и онемение в теле;
- слабость;
- депрессия;
- раздражительность и др.
Как понять, что у вас дефицит?
Вот некоторые признаки, которые могут указывать на дефицит элемента:
- частые и болезненные спазмы, особенно в ногах;
- постоянная усталость, снижение физической выносливости;
- нерегулярное или учащенное сердцебиение;
- запоры, вздутие живота;
- внезапные скачки АД.
- ощущение «мурашек» в руках и ногах;
- увеличение объема и частоты мочеиспускания;
- перепады настроения, чувство тревоги.
Если у вас есть несколько этих симптомов, стоит обратиться к врачу для проведения анализов и подтверждения диагноза.
Признаки переизбытка калия
Переизбыток элемента (или гиперкалиемия) может быть опасным состоянием, требующим медицинского вмешательства. Вот основные признаки недостатка элемента:
- Слабость мышц: ощущение слабости, затрудненное движение.
- Сердечные аритмии: нерегулярное сердцебиение, пропуски ударов, чувство "трепетания" сердца.
- Одышка: затрудненное дыхание, даже при небольших физических нагрузках.
- Тошнота и рвота: неприятные ощущения в желудке, приводящие к рвоте.
- Боль в груди: чувство сдавления или боли в области сердца.
- Покалывание и онемение: ощущение «мурашек» или онемение в конечностях.
- Усталость и слабость: постоянное чувство усталости и снижение физической выносливости.
- Нарушение работы почек: снижение объема мочи, отеки.
Если у вас проявились какие-то из этих симптомов, стоит как можно скорее обратиться к своему лечащему врачу. Он соберет анамнез, определит, какие анализы нужно сдать, а после — разработает индивидуальную схему лечения.
В каких продуктах содержится меньше всего?
В список входят такие группы, как:
- овощи (помидоры, огурцы);
- фрукты (груши, виноград, яблоки);
- рыба/мясо (если они обработанные и засоленные);
- «молочка» (йогурт/молоко);
- зерновые и крупы (белый рис и пшеничные продукты).
В каких продуктах содержится больше всего — список
Список следующий:
- картофель;
- брокколи;
- шпинат;
- томаты;
- изюм;
- чернослив;
- грибы;
- миндаль;
- кедровые орехи;
- нут;
- фасоль;
- фисташки;
- апельсины;
- киви;
- абрикосы;
- молоко;
- лосось;
- инжир;
- треска;
- говядина;
- йогурт;
- бананы;
- подсолнечные семечки;
- свинина.
Опасность, которую несет переизбыток
Переизбыток калия в организме может вызвать серьезные проблемы. Вот основные опасности, которые несет избыток элемента:
- Сердечные аритмии.
- Мышечная слабость и параличи.
- Повреждение почек.
- Другие симптомы: тошнота, усталость, брадикардия (замедленный пульс).
Всегда важно следить за балансом потребления элемента через пищу и общим здоровьем.
