Лигнин — сложное полимерное соединение, содержащееся в клетках растений и некоторых водорослей.
В медицине гидролизный лигнин используется в качестве энтеросорбента. Энтеросорбенты на основе лигнина связывают различные микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, токсины экзогенной и эндогенной природы, аллергены, ксенобиотики, тяжелые металлы, радиоактивные изотопы, аммиак, двухвалентные катионы и выводятся через кишечник в неизмененном виде (не метаболизируются после проникновения в желудочно-кишечный тракт). Лигнин способствует компенсации недостатка естественных пищевых волокон, положительно влияет на микрофлору толстого кишечника и на общую резистентность организма.