Витамины группы В составляют отдельный разряд витаминов не случайно — они встречаются в составе одних и тех же продуктов и объединены общей биологической ролью в организме человека.
Витамины группы В участвуют в синтезе энергии, работе центральной нервной системы и головного мозга, необходимы для функционирования кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Помимо этого, у каждого витамина есть и индивидуальное «рабочее место» в организме.
В первую очередь недостаток витаминов группы В сказывается на состоянии нервной системы, психическом здоровье и эмоциях. Признаками нехватки этих витаминов являются плохое настроение, депрессии и раздражительность, нервозность, подавленность. Также о недостатке витаминов группы В могут свидетельствовать бессонница, утомляемость, слабость, ухудшение состояния волос и кожи.
К недостатку витаминов группы В в организме могут привести следующие факторы:
- прием некоторых лекарств (например, аспирина);
- заболевания желудочно-кишечного тракта (энтериты, гастриты, колиты и т.д.);
- отказ от продуктов животного происхождения;
- употребление большого количества сахара;
- высокая доля рафинированных и консервированных продуктов в рационе;
- недостаточное употребление сырых и свежих овощей и фруктов;
- злоупотребление никотином и алкоголем.
Витамины группы В не накапливаются, поэтому должны поступать в организм регулярно!
Почему витамины группы В важны для нервной системы
- Витамин В1 необходим для защиты оболочек нервных клеток и передачи нервного импульса, обеспечивает питание мозга.
- Витамин В2 улучшает состояние нервной системы.
- Витамин РР (витамин В3) нормализует тормозные процессы в центральной нервной системе, а также уменьшает проявления неврозов, истерии.
- Витамин В5 участвует в синтезе ацетилхолина — важнейшего вещества для передачи нервного импульса в ЦНС, парасимпатической нервной системе; без этого витамина до мозга не будут доходить сигналы от органов чувств.
- Витамин В6:
- необходим для усвоения нервными клетками глюкозы;
- способствует улучшению памяти и настроения, так как участвует в синтезе серотонина;
- улучшает всасывание магния, который обеспечивает передачу нервных импульсов.
- Фолиевая кислота (витамин В9) играет важную роль в синтезе аминокислоты глицина, которая обладает антистрессовым и ноотропным действием, регулирует процессы торможения в нервной системе.
- Витамин В12 влияет на образование оболочки нервных волокон (миелина), защищает их от разрушения и укрепляет нервную систему.
- Витамины В1, РР, В5 и В12 необходимы для поддержания бодрости и активной деятельности, так как участвуют в процессах превращения пищи в энергию.
Роль витаминов группы В в работе сердечно-сосудистой и кровеносной систем
- Витамин В1 нормализует состояние сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
- Витамин В2 повышает уровень гемоглобина в крови, стимулирует кроветворение.
- Витамин РР (витамин В3):
- улучшает обмен веществ в сердечной мышце;
- усиливает сократительную способность сердца;
- нормализует кровообращение, расширяет мелкие кровеносные сосуды;
- необходим для нормальной свертываемости крови.
- Витамин В6 благотворно влияет на состояние сосудов.
- Фолиевая кислота (витамин В9) участвует в кроветворении, необходима для профилактики анемии.
- Витамин В12:
- улучшает работу мышц, в том числе и сердца;
- участвует в формировании красных кровяных телец.
- Витамины В6, В12 и фолиевая кислота уменьшают содержание в крови потенциально вредных аминокислот, тем самым снижая риск развития болезней сердца.
