Овсяный отвар:
100 гр промытых (неочищенных) зерен овса залить 1 л предварительно отфильтрованной воды и варить 15-20 минут. Оставить отвар для настаивания, процедить через двойной слой марли. Выпивать стакан отвара за полчаса до еды (можно добавить одну чайную ложку меда). Хранить отвар в холодильнике не дольше 2 суток.
Овсяный кисель можно приготовить несколькими способами:
- с утра 4 стакана измельченной (толченой) овсяной крупы залить 8 стаканами теплой воды и поставить в теплое место до вечера. Вечером хорошо размешать напиток и процедить через сито. Кипятить при постоянном помешивании 2-3 минуты. – 0,5 кг овсяной крупы высыпать в трехлитровую стеклянную банку и залить водой приблизительно до половины, прикрыть банку салфеткой и поставить в теплое место. Через 3 дня хорошо размешать, жидкость процедить через сито в алюминиевую кастрюлю, поставить на сильный огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения. Остуженный кисель можно пить с медом, ягодами или ягодным сиропом.